
Oléate de méthyle
L'oléate de méthyle est un ester méthylique d'acide gras résultant de la condensation formelle du groupe carboxyle de l'acide oléique avec le méthanol. Il est fonctionnellement apparenté à un acide oléique. L'oléate de méthyle est un produit naturel présent dans Anchietea pyrifolia, Lepidium meyenii et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
L'oléate de méthyle est utilisé comme étalon de référence chromatographique dans la recherche biochimique. Il est également utilisé comme intermédiaire pour les détergents, les émulsifiants, les agents mouillants, les stabilisants, les traitements textiles, les plastifiants pour les encres de duplication, les caoutchoucs et les cires. Il trouve des applications comme lubrifiants et additifs pour lubrifiants.