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Oleato di metile

Il metil oleato è un estere metilico di acido grasso derivante dalla condensazione formale del gruppo carbossilico dell'acido oleico con metanolo. È funzionalmente correlato a un acido oleico. Il metil oleato è un prodotto naturale presente in Anchietea pyrifolia, Lepidium meyenii e altri organismi con dati disponibili.
Il metil oleato è utilizzato come standard di riferimento cromatografico nella ricerca biochimica. È anche utilizzato come intermedio per detergenti, emulsionanti, agenti bagnanti, stabilizzanti, trattamenti tessili, plastificanti per inchiostri di duplicazione, gomme e cere. Trova applicazione come lubrificanti e additivi lubrificanti.

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